Köfteler

Karnabahar köftesi

Malzemeler:
1 tane karnabahar,
1 tane soğan,
2 diş sarımsak,
1 tane yumurta,
1 tutam maydanoz,
2 yemek kaşığı un,
Kimyon,
Karabiber,
Tuz,
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp bol suyla yıkayıp haşlayın. Haşladığınız karnabaharları süzüp soğumaya alın. Sarımsak ve soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp geniş bir kaba alın. Karnabaharları rondodan geçirip ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz, un, yumurta, kimyon, karabiber ve tuzunu ilave edip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtıp köfteleri kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak servis yapın.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir