Haberler

Ev yapımı suşi

Dünyanın en popüler Japon yiyeceği suşinin evde yapımı oldukça basit. Damak zevkinize göre dilediğiniz suşiyi kolayca hazırlayabilirsiniz. ‘California Roll’ ile ilk denemeyi yapmaya ne dersiniz?

California Roll

Malzemeler:

150 gram suşi pirinci

50 gram salatalık

50 gram avokado

20 gram uçan balık yumurtası

40 gram salatalık

Bir miktar deniz yosunu

50 gram soya sosu

15 gram wasabi

Yapılışı:

Avokadoyu ortadan ikiye bölerek kabuklarını dikkatlice soyun ve uzun şeritler halinde kesin.

Kabuklarını soyduğunuz salatalıkları da uzun şeritler halinde kesin.

15 dakika suda beklettiğiniz pirinci bir buçuk bardak suda ve kısık ateşte haşlayın. Ateşten aldıktan sonra kapağını açarak kurumasını sağlayın. Pirincin içine su, sirke ve şeker ekleyerek karıştırın. Pirincin lapa kalmamasına ve tane tane olmasına dikkat edin.

Bambu suşi matını masanın ortasına yerleştirerek deniz yosununu üzerine koyun.

Deniz yosununun suşiyi iyi sarması için kenarlarını biraz ıslatın. Parlak yüzü alta gelecek şekilde yosunu bambuya serdikten sonra haşlanmış pirinci yosunun içine yayın ve üzerine avokado ve salatalık dilimlerini yerleştirin.

Bambu matıyla suşiyi sararak malzemelerin iç içe geçmesini sağlayın. Rulo haline gelen suşinin üzerine uçan balık yumurtası ilave edin ve ruloyu 6 eşit parçaya bölün.

Suşiyi keserken dikkatli olun. Parçalanmaması için kesim esnasında keskin bir bıçak kullanmaya özen gösterin.

Servis tabağına yerleştirdiğiniz suşi dilimlerini yanında wasabi ve soya sosuyla servise hazırlayın. Dilerseniz yanında zencefil turşusuyla da servis edebilirsiniz.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir