Haberler

Ege’den Akdeniz’e parıldayan lezzet rotaları

Ege ve Akdeniz’in yaşanılası en güzel zamanlarındayız. Bu sayıda kıyı boyu Akdeniz ve Ege mutfağını takip ederek sizlerle farklı bir lezzet yolculuğuna çıkalım istiyorum. Deniz ürünlerinden ete ve mezelere kadar çok sevilen lezzet rotalarını sizler için derledim…

Göçtü Yalıkavak Restaurant, Bodrum

Denize sıfır, şık bir ocakbaşı

İlk sırada, yolunuz Bodrum’a düşerse mutlaka uğramanız gereken nefis bir restoran var: Yalıkavak Çökertme sahil şeridinde bulunan Göçtü Yalıkavak Restaurant. Denizin üzerinde küçük bir iskelede, büyüleyici ambiyansı ve nefis günbatımı eşliğinde lezzetli kebaplar tadabilirsiniz.

Şık bir ocakbaşı konseptinde tasarlanan mekân ilk olarak 1950 yılında Mersin’de açıldı. Göçtü Restaurant, yarattığı damak tadı ve sunduğu hizmetle Mersin’de fark yaratmış mekânlardan biri olarak, bu özel lezzetleri Bodrum’a taşıdı ve burada da çok sevildi.

Yaz-kış açık olan mekânda tüm ürünler Mersin’den getiriliyor. Favori lezzetlerimi şöyle sıralayayım… Pastırmalı humus, göçtü spesiyali, şakşuka, patlıcan salatası, içli köfte, Ali nazik, et kavurma ve ana yemeklerden ocakbaşında hazırlanan Adana kebap enfes… Fiyat olarak çevredeki mekânlarla kıyaslandığında gayet uygun. Kaliteli hizmet, lezzet ve ideal fiyat politikasıyla sevilmeye devam ediyor.

Adres: Yalıkavak Mahallesi,

Çökertme CAd. No: 52 Bodrum/Muğla

Telefon: 0535 360 55 88

Salonika 1881, Kalkan

Taş sokaklar arasında özgün bir meyhane

Salonika 1881 Restaurant, Kalkan’ın arnavutkaldırımlı taş sokakları arasında bölgenin en sevilen restoran ve meyhanesi olarak yer alıyor.

Mekânın en dikkat çekici özelliği, içerisinde Atatürk için ayrılmış sonsuza kadar rezerve bir masa bulunması. Salonika 1881 adı ile özdeşleşmiş bir mekân. Haftanın belirli günlerinde fasıl eşliğinde canlı müzik oluyor. Restorana geçmeden önce dinlenip bir şeyler içebileceğiniz lounge bölümü var.

Mezelerden çitlembik, levrekli kaya koruğu, enginar, pilaki, köz patlıcan tercih edilebilir. Ara sıcaklardan kalamar, Arnavut ciğeri, karidesli börek hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Ana yemeklerden ise taze günlük balıklar tercih edilebilir. Kalkan’ın lezzet ve eğlence anlayışına farklılık katan bu restorana yolunuzu mutlaka düşürün.

Adres: Kalkan Mahallesi, No: 5,

Süleyman Yılmaz CAd. Kaş/Antalya

Telefon: 0242 844 24 22

L’arancIa Cunda Restoran, Cunda

Cunda’nın en yenisi

Bu yıl ismini sık sık duyacağımız, henüz yeni açılmış 10 günlük dekorasyonu ve butik menüsü ile dikkat çeken bir mekân L’arancia Cunda Restoran. L’arancia, İtalyanca ‘portakal’ demek, bu nedenle restoranın her bir köşesinde portakal simgelerini görebilirsiniz. Şık tasarımıyla da dikkat çeken mekânda paylaşımlı masalar, şömine kısmı, antika bölümü ve en üst katında güzel bir teras bulunuyor.

Genç şef Mehmet Güngör’ün hazırladığı butik menüsünden ön plana çıkan lezzetler şunlar: Köz patlıcan mücveri, zeytinyağlı yaprak sarma, pastırmalı humus, kabak çiçeği dolması, börülceli ceviche, kuzu tandır, limonda pişmiş levrek.

İşletmeci Merve Avcı’nın cheesecake yapma sevgisiyle başlayıp güzel bir restorana dönüştürdüğü proje bu sene çok konuşulacak. Cunda Adası’na giderseniz mutlaka ziyaret edin.

Adres: Mithatpaşa Mahallesi,

Çarşı Cad. 2. Sokak No: 3 Ayvalık/Balıkesir

Telefon: 0266 327 27 37

Meymeze Restoran, Kalkan

Muhteşem manzara, eşsiz lezzetler

Kalkan’da panoramik manzaraya sahip harika bir terası olan Meymeze Restoran, Rumlardan kalan tarihi bina içerisinde yer alıyor. Mekân, lezzetleri ve deniz manzarasıyla Kalkan’ın en iyi restoranlarından biri. Yunan ezgileri eşliğinde, deniz manzarasıyla lezzetli bir yemek mümkün.

Restoranın menüsünden sizin için seçtiklerime gelince… Baby kalamar, keçi peynirli pancar, karides güveç, fındıklı mantar dolma nefisti. Püfür püfür esen rüzgâr, göz alıcı manzara, şık dekorasyon, taze balıklar… Hepsi bir arada. Eğer Kalkan civarına giderseniz akşam yemeği için Meymeze’yi programınıza alın.

Adres: Kalkan Mahallesi,

Hasan Altan Cad. No: 20/A Kaş/Antalya

Telefon: 0242 844 16 40

Thyssanos Restaurant, Söğüt Köyü, Marmaris

Güneşin en güzel battığı yerde

Geldik son durağımıza… Marmaris’e bağlı Söğüt Köyü’nde yer alan Thyssanos Restaurant’ta, Türkiye haritasında nerede olduğunuzu unutturacak lezzetler var. Üstelik bu lezzetleri, Söğüt Köyü’nün bozulmamış doğal ortamı içerisinde, deniz kenarında ve enfes bir günbatımı eşliğinde tadabilirsiniz.

Okurken bile ağzınızı sulandıracak lezzetleri sıralayalım: Karides saganaki, ahtapot çevirme, deniz mahsullü kabak çiçeği, karışık peynirli ve kekikli biber dolması, balık mücver, kabak tarator, cevizli kereviz, sarı kız, baharatlı sübye, şarap soslu kalamar ızgara…

Anlatmakla olmaz. İyisi mi siz Sögüt Köyü’nde yaşayan Ömür Bey ve ailesinin işlettiği mekâna uğrayın ve o atmosferi birebir yaşayın.

Adres: cumhuriyet sokak No: 70 söğüt mahallesi

Marmaris/Muğla

Telefon: 0506 451 04 44

Derya Korkmaz @keşifperisi

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir