Salatalar

Balkabaklı salata

Malzemeler:
350 gr balkabağı,
1 bağ roka,
1 su bardağı nar,
100 gr beyaz peynir,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tane kırmızı soğan,
Tuz

Hazırlanışı:
Balkabağının yeşil kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye yarım su bardağı su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişirdiğiniz balkabağını soğumaya bırakın. Rokaları temizleyip bol suyla yıkayın ve suyunu süzdürün. Geniş bir kasede soğuyan balkabağı, roka, nar taneleri, küp doğranmış beyaz peynir, ince kıyılmış soğan, zeytinyağı ve tuz ekleyip güzelce harmanlayın. Servis yapın.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir