Et Yemekleri

Ayvalı et sote

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı kuzu eti,
3 tane orta boy ayva,
2 yemek kaşığı tereyağ,
1 yemek kaşığı kuş üzümü,
1 yemek kaşığı nar ekşisi,
1 su bardağı sıcak su,
karabiber,
kimyon,
Tuz

Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartıp elma dilimi şeklinde doğrayın.
Kuşbaşı eti yıkayıp bir tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip dilimlediğiniz ayvayı ekleyin ve kısık ateşte 5-6 dakika kavurun. Üzerine sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümü, kuşbaşı eti ekleyip 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Etler yumuşayana kadar iyice pişirin. Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber, kimyon ve nar ekşisini ilave edin. 5 dakika sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir