Haberler

Atina’da tadılması gereken yemekler

Ülkeler ve lezzetler:

Fakes: Sirke veya zeytinyağıyla servis edilen yeşil mercimek çorbası.

Fasolada: Fasulye, domates, havuç ve kerevizden yapılan geleneksel Yunan çorbası.

Kakavia: Yöresel balıkların kılçıklarının temizlenerek hazırlandığı balık çorbası.

Kolokythoanthoi: Kabak çiçeği dolmasının içi peynir veya otlarla doldurulmuş versiyonu.

Skordalia: Sarımsaklı patates püresi.

Tyropita: İncecik baklava yufkasıyla yapılan feta peynirli börek.

Spanakopita: Ispanak, feta peyniri, soğan, taze soğan ve mevsim yeşilliklerinden oluşan börek türü.

Taramosalata: Balık yumurtasının haşlanmış patates veya nemlendirilmiş ekmek kırıntılarıyla harmanlanıp zeytinyağı ve limon suyuyla tatlandırılmasından oluşan meze.

Ratatouille: Domates, patlıcan, biber, soğan gibi sebzelerin fırınlandığı sebze yemeği.

Gigandes plaki: Lima fasulyelerinin domates sosu, farklı sebzeler ve baharatlarla hazırlandığı yemek.

Savridia: Kızartılmış veya fırınlanmış uskumru.

Paidakia: Limon, kekik, tuz ve biberle harmanlanmış ızgara kuzu pirzola.

Gyros: Yunanların meşhur fast-food yemeklerinden biri olan döner. Tavuk, kırmızı et veya domuz etinden hazırlanıyor. Pide içerisinde dürüm şeklinde satılıyor. Dürümün içerisine patates kızartması ve soğan eklendikten sonra üzerine tercihe göre Tzatziki veya domates sosu dökülüyor. Fiyatı da oldukça uygun olan gyros’a şehrin neredeyse her yerinde denk gelebilirsiniz.

Souvlaki: Kuzu, tavuk veya domuz etinden hazırlanan çöp şiş. Pide arasında yiyebileceğiniz gibi tabakta porsiyon halinde de yiyebilirsiniz.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir